干香
磨完粉的那一刻，不是果香先到，而是一股沉甸甸的黑巧克力混着焦糖的暖香压过来，尾子里藏着一丝像是丁香又像肉桂的香料气。凑近闻久了，反倒能嗅到一点烤榛果的油香——是那种冬天壁炉旁才有的安稳感。
啜吸
入口第一印象不是"酸",而是厚度。整杯贴着舌面沉下去，粘稠得像化开的黑巧，中段焦糖的甜慢慢铺开，从舌侧一直蔓延到喉咙。榛果的坚果调始终在底下垫着，不是抢戏的配角，是托住全场的地基。那股微香料在后半段才探头，若隐若现，点到为止。
酸质与醇厚
酸很收敛，柔和中带一点干净的果感，藏在巧克力底下不冒头，恰恰让甜感显得更稳。醇厚度是这支豆的招牌，饱满、有份量，放凉一点也撑得住，不会塌。
余韵
咽下去之后，嘴里留着的是可可粉般的干爽和焦糖的暖甜，久久不散，干净利落。
适合人群
如果你已经喝腻了满世界的水果炸弹，想要一杯"今天就想稳稳喝一杯"的豆子，就是它了。配不加糖的曲奇、坚果、或者干脆什么都不配，都很舒服。作为口粮豆，它能打很久。