今天磨了 12g 哥伦比亚慧兰的粉红波旁，水洗处理，1750 米。干香一倒进碗里就有点惊喜——红糖的甜香先出来，底下压着一层橙花似的白花香，很干净，没有杂味。
注水破渣，湿香比干香更放得开，红樱桃和柑橘那种"湿润的果"一下子涌上来，花香退到后面当背景。
啜吸第一口，酸质是温和多汁的，像咬开一颗熟透的樱桃，不是那种尖锐的柠檬酸，收得很好。中段红糖甜感撑起来，body 顺滑，带点糖浆的黏稠感，舌头两侧能感到一点柑橘皮的清亮。这是支"甜感先行"的豆子，平衡做得漂亮。
余韵是红糖和樱桃的甜一直挂在喉咙，慢慢淡下去，很舒服，几乎感觉不到苦。88 分给得实在，不是那种靠一记惊艳花香冲分、后段掉链子的类型，它胜在从头到尾的稳定和甜。
适合谁：怕酸又想尝尝果调的人，拿它入门手冲最稳妥；已经喝惯了浅烘、想找一支"不用伺候"的日常豆，它也合适。烘焙建议中浅到中，水温 92°C 左右，1:15.5，别冲太快，让那股红糖甜有充分的时间出来。