干香 · 湿香
磨粉那一刻就有点藏不住了。干香是熟透的草莓和蓝莓果酱，还带一点菠萝罐头撕开时的甜闷气,凑近闻久了会觉得"这豆子是不是有点发酵"。注水后湿香反而收得更干净，蓝莓退到后面，热带水果的甜香浮上来，尾段有一点像红酒渍果皮的微醺感。
啜吸风味
入口第一下是草莓，非常直接，几乎不给人反应时间；中段转到蓝莓和菠萝，果肉感厚，甜度撑得住。这支日晒的发酵感控制得不错，没有跑到醋酸或酒糟那一侧，更像果干而非果酒，所以喝着不腻。
酸质 · 醇厚度
酸质活泼多汁，像咬破一颗冰镇蓝莓，明亮但不尖锐，不会有"涩口的酸"那种不适。醇厚度中等偏饱满，日晒豆常见的圆润体感，舌面有轻微的油脂包裹感，比同为埃塞的水洗耶加厚实一圈。
余韵 · 适合人群
咽下后口腔里留的是浓郁的莓果香和一点点回甘，能持续一两分钟，中途会有一阵像草莓糖的甜尾。评分 87，果香奔放、日晒特色鲜明。
适合已经有手冲基础、想找"喝得出来是什么味道"的豆子的人；也适合当入门日晒的教学豆——风味指向性足够强，不容易让人一头雾水。如果偏好干净茶感，建议先喝水洗；如果不排斥发酵系果香，这支值得一试。冲煮上建议 92°C、1:15，别磨太细，前段小水流闷蒸到位，把果香先请出来，甜感自然跟上。