干香

磨完粉凑近闻，第一下不是水果，是炒花生。那种刚剥开、还带点温热的熟坚果味，尾端浮着一层牛奶巧克力的甜。喜拉多的黄波旁本来就以坚果调出名，但今天这支的花生味格外清晰，像小时候剥的那种带壳炒货。

湿香与啜吸

注水后香气转了个方向，坚果退到后面，焦糖和可可浮上来，带一点点烘焙面包的暖。破渣啜吸，入口的第一感觉是"软"——几乎没有酸，也没有尖锐的棱角，直接给你的是一口醇厚的、像液体坚果酱一样的质地。中段牛奶巧克力铺开，甜感扎实，但不算跳跃。

酸质与醇厚度

酸质是这支豆最不需要讨论的部分：极柔和，几乎尝不到明确的果酸，只有一点点很淡的、类似深色水果的圆润尾调撑住结构。醇厚度却是亮点，口腔里有明确的重量感，触感顺滑，配上一杯中深烘，几乎像喝了一口加了可可的温牛奶。

余韵与总评

咽下之后，巧克力与坚果的醇香留在喉咙里，回甘慢慢泛上来。整体低酸高醇、温润易饮。82 分——它不是靠复杂度取胜的豆子，而是"一杯就好喝"的类型。适合刚开始喝单品、怕酸的朋友，也适合用来做意式拼配的基底，或深烘后做奶咖。想突出甜感，V60 用 1:15、水温 92°C，别冲太快。