今天桌上是支再熟悉不过的肯尼亚 AA，涅里产区，SL28 与 SL34 的经典组合，水洗处理，海拔 1800 米。磨完粉先闻干香——黑加仑的浓郁扑面而来，底下压着一丝番茄叶的青涩感，很像走进刚下过雨的菜园，凉凉的、带点生青的锋利。
注水破渣，湿香立刻变了脸：黑加仑还在，但多了红莓和熟乌梅的甜酸气息，像浓稠的莓果酱被热水化开。这一刻我就知道，今天这杯不会温柔。
果然，第一口啜吸下去，酸质是"冲"出来的——不是柠檬那种直白的尖酸，而是乌梅、黑加仑、小番茄混在一起的复合浆果酸，明亮、强烈、有厚度，舌面两侧被拽得很紧。它不讨好，但很有存在感。中段能感到中等偏实的醇厚度，不轻盈也不黏稠，像一条绷紧的丝弦把酸和甜串起来。咽下之后，尾韵是黑糖的暖甜慢慢补上来，把先前的锋利收了个尾，回甘挺长，喉咙里留着淡淡的莓果香。
坦白说，这不是一支适合所有人的豆子。如果你平时喝惯了巴西那种低酸醇厚的豆子，肯尼亚会像被人迎面泼了杯冰镇乌梅汁。但如果你喜欢明亮、有骨架、带点野性的酸，那它几乎是教科书级别的存在。
适合人群：钟爱果酸、能接受"番茄感"、喜欢手冲清亮口感的人。建议中浅烘，V60 或 Origami，粉水比 1:15，水温 93–94°C，注水别太慢，让它的酸撑住而不是闷成涩。90 分，实至名归。