基本信息

一支来自耶加雪菲的水洗豆，浅烘处理，保留明亮的酸质与花香。

干香

研磨后干香扑鼻，茉莉花与柠檬皮的香气明显，带一丝蜂蜜甜。

风味

注水后花香舒展，入口是柑橘与红茶的清透风味，尾段带蜂蜜甜感。

冲煮记录

  • 水温 93°C，粉水比 1:15
  • 三段式注水，总时长 2分10秒
  • 中细研磨（约 20 刻度）

备注

这支豆子很适合浅烘手冲，放凉后酸质会更明亮，花香依旧。