https://cnlog.cn/tags/%E5%B7%B4%E6%8B%BF%E9%A9%AC/Recent content in 巴拿马 on 咖啡日志 · Coffee LogHugozh-cnFri, 04 Sep 2026 00:00:00 +0000https://cnlog.cn/cupping/auto-%E7%91%B0%E5%A4%8F-cupping-20260904/Fri, 04 Sep 2026 00:00:00 +0000https://cnlog.cn/cupping/auto-%E7%91%B0%E5%A4%8F-cupping-20260904/<p>昨晚这袋巴拿马波奎特的水洗瑰夏开袋，说实话我对&quot;又一只瑰夏&quot;是有点警惕的——喝多了容易脱敏。但今天杯测一上手，干香那一下我就被按住了：玫瑰和佛手柑像揉开的花瓣一样铺开，底下藏着一丝发酵过的百香果甜，不是那种糊脸的香，是克制的、一层层的。</p> <p>注水破渣的时候香气最凶，湿香几乎是一场热带水果和花的混战，茉莉的白、杏子和熟透的桃，隐约还吊着一线蜂蜜尾调。等温度降到能啜吸，第一口是被酸质抓住的——很亮，但不是那种扎舌头的尖酸，是细腻的、圆润的果酸，在舌侧轻轻散开，像咬破一颗带气的柑橘。中段的桃李甜感接上来，和花香缠在一起，body不算厚重，却是丝绸的那种顺滑，干干净净没有一丝杂味。</p> <p>最让我舒服的是余韵。咽下去好一会儿，喉底的花香还在慢慢回甘，甜得不腻，绵得够长。整体花香和甜感咬得很紧，是一杯教科书般平衡的豆子。</p> <p>这豆子适合谁？适合想搞懂&quot;瑰夏到底贵在哪&quot;的人，也适合被深烘苦到想回头尝新鲜的人。中浅烘、94度、1:15，冲的时候别急，慢慢来。手里这一杯是真心值得慢慢喝的。</p>