https://cnlog.cn/tags/%E8%82%AF%E5%B0%BC%E4%BA%9A/Recent content in 肯尼亚 on 咖啡日志 · Coffee LogHugozh-cnSun, 30 Aug 2026 00:00:00 +0000https://cnlog.cn/cupping/auto-%E8%82%AF%E5%B0%BC%E4%BA%9A-cupping-20260830/Sun, 30 Aug 2026 00:00:00 +0000https://cnlog.cn/cupping/auto-%E8%82%AF%E5%B0%BC%E4%BA%9A-cupping-20260830/<h2 id="豆子背景">豆子背景</h2> <p>肯尼亚 涅里，海拔 1800 米，水洗处理。这支 SL28 / SL34 是很有代表性的豆种，风味清晰、可玩性高。</p> <h2 id="杯测记录">杯测记录</h2> <p>粉水比 1:15，水温 94°C，杯测浸泡 4 分钟后破渣。</p> <p><strong>干香</strong>：黑加仑、番茄、莓果。</p> <p><strong>风味</strong>：入口是黑加仑、番茄、红莓、乌梅。干净度不错，层次分明。</p> <p><strong>酸质</strong>：强烈而明亮的浆果酸。</p> <p><strong>醇厚度</strong>：中等醇厚。</p> <h2 id="冲煮建议">冲煮建议</h2> <ul> <li>这支豆子容错率高，中浅到中烘都合适</li> <li>V60 建议粉水比 1:15，水温 92–94°C</li> <li>想突出莓果酸与黑糖甜，可保持中浅烘</li> </ul> <h2 id="总评">总评</h2> <p>90 分。酸质鲜明，口感扎实，是一支很值得日常品鉴的好豆子。</p> <hr> <p><em>杯测参数是参考，具体风味会因批次和烘焙而异。享受探索的乐趣吧。</em></p>